16 października 2026 roku MONKA Toruń zaprasza na kolację degustacyjną inspirowaną Friuli, jednym z najciekawszych regionów winiarskich północno-wschodnich Włoch. W programie znajdzie się pięć win Vigneti Le Monde, cztery specjalnie przygotowane talerzyki oraz włoska muzyka. Początek spotkania o godz. 19:00.
Degustacja wina w Toruniu inspirowana Friuli
Jesienny wieczór, włoskie wino, jedzenie przygotowane specjalnie do kolejnych kieliszków i wspólny stół. 16 października MONKA Toruń zabierze swoich gości w winiarską podróż do Friuli.
To region położony w północno-wschodniej części Włoch, znany przede wszystkim z bardzo dobrych win białych, ale mający również własne interesujące odmiany czerwone.
Podczas kolacji uczestnicy spróbują pięciu win Vigneti Le Monde. Kuchnia MONKA przygotuje do nich cztery talerzyki degustacyjne, których zadaniem będzie uzupełnienie charakteru poszczególnych win. Nie będzie to więc wyłącznie klasyczna degustacja wina w Toruniu. Ważną częścią spotkania będzie obserwowanie, jak wino zmienia się w zestawieniu z odpowiednio dobranym jedzeniem.
Całości towarzyszyć będzie włoska muzyka i swobodna atmosfera nawiązująca do długich wieczorów spędzanych przy wspólnym stole.
Kolacja degustacyjna w MONKA Toruń, najważniejsze informacje
| Informacja | Szczegóły |
| Wydarzenie | Wieczór inspirowany Friuli |
| Data | 16 października 2026 |
| Godzina | 19:00 |
| Miejsce | MONKA Toruń |
| Region winiarski | Friuli, Włochy |
| Winnica | Vigneti Le Monde |
| Liczba win | 5 |
| Menu | 4 talerzyki degustacyjne |
| Cena | 199 zł / osoba |
| Dodatkowo | prowadzenie degustacji i włoska muzyka |
Vigneti Le Monde wina w Toruniu
Bohaterem wieczoru będzie Vigneti Le Monde, producent z Prata di Pordenone we Friuli.
Winnica łączy współczesne podejście do produkcji z przywiązaniem do miejsca, natury i lokalnego terroir. Ważnym elementem jej działalności jest również ograniczanie wpływu produkcji na środowisko.
Według informacji organizatora Vigneti Le Monde nie stosuje herbicydów, korzysta z odnawialnych źródeł energii oraz posiada certyfikację SQNPI. Wina producenta trafiają obecnie na wiele światowych rynków. Ich styl ma opierać się przede wszystkim na elegancji, czytelności odmian oraz charakterze północno-wschodnich Włoch.
Podczas toruńskiego spotkania będzie można poznać kilka różnych odsłon tego producenta, od wina musującego i świeżych bieli po bardziej aromatyczne wino z Traminera oraz czerwone Refosco.
Jakie wina pojawią się podczas degustacji ?
Organizatorzy zapowiadają pięć win, które mają pokazać różnorodność Friuli oraz Vigneti Le Monde.
Wieczór rozpocznie musująca Ribolla Gialla. To wino ma pełnić rolę otwarcia i wprowadzenia do dalszej części degustacji.
Następnie pojawi się spokojna Ribolla Gialla, odmiana mocno związana z północno-wschodnią częścią Włoch. Kolejnym winem będzie Pinot Grigio, szczep doskonale znany również poza Italią i szczególnie interesujący w zestawieniu z jedzeniem.
Bardziej aromatyczną część degustacji reprezentować będzie Traminer.
Na zakończenie zaplanowano czerwone Refosco, powstające z jednej z charakterystycznych odmian winorośli spotykanych w tej części Włoch.
Organizator zastrzega, że ostateczna selekcja win może jeszcze ulec zmianie.
5 win i 4 talerzyki przygotowane przez kuchnię MONKA
Jednym z najważniejszych elementów wydarzenia będzie połączenie wina z jedzeniem.
Kuchnia MONKA przygotuje cztery specjalne talerzyki degustacyjne, które mają zostać dopasowane do charakteru prezentowanych win. Dzięki temu kolejne etykiety będzie można poznawać nie tylko samodzielnie, ale również w kontekście kulinarnym.
To właśnie takie zestawienia często pokazują zupełnie inne oblicze wina. Kwasowość może równoważyć potrawę, aromaty wina mogą uzupełniać składniki znajdujące się na talerzu, a odpowiednio dobrana struktura pozwala stworzyć spójną całość. Formuła spotkania została przygotowana bez nadmiernego formalizmu. Ma być przede wszystkim okazją do odkrywania nowych smaków, rozmowy i spędzenia wieczoru przy wspólnym stole.
Co obejmuje cena kolacji degustacyjnej?
Cena udziału wynosi 199 zł od osoby. W ramach biletu uczestnicy otrzymają:
- degustację 5 win Vigneti Le Monde
- 4 talerzyki przygotowane przez kuchnię MONKA
- prowadzenie degustacji
- włoską oprawę muzyczną
Spotkanie rozpocznie się w piątek 16 października 2026 roku o godz. 19:00.
Wina Friuli na jeden wieczór w Toruniu
Październikowa kolacja będzie okazją do poznania regionu, który może być szczególnie interesujący dla miłośników białego wina.
Ribolla Gialla, Pinot Grigio i Traminer pokażą różne podejścia do białych odmian, natomiast Refosco pozwoli zakończyć wieczór czerwonym akcentem. Do tego cztery przygotowane przez kuchnię MONKA talerzyki pozwolą sprawdzić, jak poszczególne wina zachowują się przy jedzeniu.
16 października 2026 roku o godz. 19:00 MONKA Toruń na jeden wieczór przeniesie swoich gości do północno-wschodnich Włoch.
Jeżeli interesuje Was degustacja wina w Toruniu, włoskie winiarstwo i odkrywanie mniej oczywistych odmian, spotkanie z winami Vigneti Le Monde może być ciekawym punktem w październikowym kalendarzu.
Cena: 199 zł / osoba.